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清炒红菜苔

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:59 • 阅读：8021

红菜苔口感柔嫩，风味可口，营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，含有的丙种维生素比大白菜、小白菜都高。??

用料

红菜苔	400克
盐	适量
蒜	3瓣
蚝油	适量
生抽	适量

清炒红菜苔的做法

准备好所用食材
把红菜苔大梗部分的皮去掉
把红菜苔洗净，切长段，用淡盐水泡5分钟
红菜苔控干水，大蒜切粒
热油锅下蒜粒爆香
把红菜苔下锅急火快炒，紧接着调入蚝油，调入生抽和食盐大火炒至菜梗断生即可

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