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小美锅家宴之热菜(7):咖喱鸡块

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:59 阅读:7948
从2月8日起陆续推出一桌小美锅制作的家宴菜系列,确保厨房小白可以从容应对来家做客的亲朋好友???
热菜菜单:1、番茄牛腩
2、芦笋青豆炒虾仁
3、笋干烧肉
4、清蒸鳕鱼
5、茄汁大虾
6、荠菜冬笋炒肉丝
7、咖喱鸡块
8、清炒红菜苔
9、葱姜蛤蜊
10、干煸杏鲍菇

用料

爱森鸡腿500克
土豆2只
有机胡萝卜2根
洋葱半只
咖喱块100克
料酒15克
橄榄油20克
纯净水约250克
蒜瓣3瓣切片
生姜5片

小美锅家宴之热菜(7):咖喱鸡块的做法

  1. 鸡腿洗净去皮(可不去),用盐抓一下静置30分钟。土豆和胡萝卜切块,洋葱切丝。

    小美锅家宴之热菜(7):咖喱鸡块的做法 步骤1
  2. 主锅放入橄榄油、洋葱丝、生姜片和蒜片,3分钟/v/速度1爆香,放入鸡块和料酒,5分钟/v/反转小时烹煮。接着放入土豆、胡萝卜和纯净水(水的量以盖过所有原料为参考),18分钟/v/反转小勺继续烹煮。

    小美锅家宴之热菜(7):咖喱鸡块的做法 步骤2
  3. 上一步骤结束后在主锅中加入100克咖喱块,5~8分钟/v/反转小勺,从量杯口观察咖喱的粘稠状态,如果觉得不够粘稠可打开量杯盖进行收汁。

    小美锅家宴之热菜(7):咖喱鸡块的做法 步骤3

小贴士

友情提醒:主锅内放入一碗白?,5秒/反转2.5,既为洗锅扫清障碍又把白米饭拌成了甚好的咖喱饭。