清炒海南水芹
这道菜的食材来自海南的水芹，南海水芹富含多种氨基酸、水芹素、挥发油等等。常吃水芹对身体很有益，粗纤维，有降血压功效。清炒海南水芹可以说是海南农家菜，既养生又美味。
用料
| 水芹 | 200克 |
| 蒜蓉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
清炒海南水芹的做法
将水芹洗净，叶梗分开切段。
起油加蒜
油热之后加入水芹，大火翻炒
加入盐、味精、少许的糖，三分钟后即可出锅
小贴士
水芹最好选用当天开摘、新鲜、杆子粗壮的。水芹的杆选用白色的，因为白色杆炒出来更能达到色香味俱全。
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