菜谱

位置：首页 > 蔬菜 > 茎叶花类

春天的味道~香干马兰头

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:52 • 阅读：7917
每年的初春，都会想念一种蔬菜~马兰头，它是一种凉性食物，能够起到清热解毒、祛湿、利尿的作用，在平时食用马头兰还能预防上火、湿气过重等症状。野生的马兰头味道格外的浓，用来拌香干是绝好的时令菜。

用料

马兰头700克
小香干4～5块
香油适量
糖适量
盐适量
鸡精适量

春天的味道~香干马兰头的做法

  1. 马兰头洗净（如根部较老可以掐掉一点）

    春天的味道~香干马兰头的做法 步骤1

  2. 香干洗净

    春天的味道~香干马兰头的做法 步骤2

  3. 锅里烧水把香干烫一下，晾干后切成细末

    春天的味道~香干马兰头的做法 步骤3

  4. 水开后接着把马兰头烫熟（差不多1分钟即可），晾干后挤掉水份也切成末和香干末放在一起，加入白糖（1汤勺左右，）盐，鸡精，香油少许

    春天的味道~香干马兰头的做法 步骤4

  5. 最后淋上热菜籽油搅拌均匀可以装盘上桌了

    春天的味道~香干马兰头的做法 步骤5

小贴士

也可以加一些火腿肠末，颜色更好看
马兰头烫的时间要掌握，太烂了影响口感
甜咸口味，最后拌的时候可以尝一下口味
相关新闻