马兰头去老跟，洗净沥水

水烧开，马兰头放入焯熟

捞出马上放入凉的矿泉水，这样可以保证马兰头碧绿哦

用手攥干水分，切碎，放入碗中。小心思在这里哦，现在撒盐，香干是咸的，所以现在撒盐，够马兰头的味道就够了。终于成品的香干不会太闲

马兰头吸收盐分的时间，把白干切碎，随后放入马兰头中，倒入香油，搅拌均匀即可。