馅料：豆腐皮，杏鲍菇，四种野菜：荠荠菜、灰灰菜、剪刀菜、豆渣菜（不一定都有，也可以用其它野菜）。

水饺皮：一杯澄粉，一杯淀粉，一杯开水（热的沸水）。

汤：马兰头菜

馅料做法：
（1）豆腐皮先泡好，杏鲍菇洗净打碎、豆腐皮打碎挤掉水分

（2）然后下锅炒，放油、盐、王守义馅料料，一点酒，白糖，还可以放点王守义包子饺子料，炒好后会出些水，勾芡就行

（3）然后野菜洗干净，切得碎碎的，当然你也可以打碎，不过打碎后要放点油，否则会出水。

（4）把它们拌在一起就行了。装好了，密封。

饺子皮做法:
澄粉和淀粉混合后放点盐才兑开水，记得揉的时候还要加百分之十的油，软糯清香。

包好，煮好端上。等等，还有特别奉上。

马兰头汤：将就煮饺子的水，又放了点油，一烫就捞起来了，这汤几秒钟完成的，好喝，菜嘛，特殊的味。

野菜美餐O(∩_∩)O

再教认野菜
（1）在绥江，这个叫干油菜。干油菜，也是消积食的，特别小孩。

（2）这是白花菜，长相与干油菜完全不一样。干油菜每片叶子都是从根部长出，白花菜叶子从干上长出。

（3）这是水芹菜。水芹菜性能与芹菜类似，但劲比种植的狠，也是去湿排毒的。可以用它来包饺子。