马兰拌豆干
每到春天奶奶都会做个马兰拌豆干,于是向她学习了这个方法,奶奶的味道
用料
豆干 | |
马兰 | |
盐 | |
味精 | 少许 |
白糖 | |
油 | |
麻油 |
马兰拌豆干的做法
把马兰洗干净后晾干
倒入热水,拌一下
到如图的状态,水挤干,但是也不能太干的,放在一边放凉
用的这种豆干味道比较鲜的,没有的话其他豆干都是可以的啦
把放凉的马兰和豆干都切碎,切到什么程度就随你们啦
这时锅里油(根据你的马兰的量放油)加热,倒入马兰和豆干,翻两下,加入盐,糖,继续拌匀,最后撒些味精,关火(全程都是小火噢)。最后倒点麻油,拌匀就哦开了!