准备好配料，马兰头用时开水焯10秒钟后捞出挤干水分，蘑菇切片，洋葱切丁，蒜头切片

锅里放黄油

加蒜片和洋葱丁翻炒至炒出香味。

加入蘑菇片，炒到蘑菇瘪了以后，加入焯水后的马兰头，翻炒均匀，加盐和黑胡椒粉调味。

熬一锅白酱。这里参考了〝南半球的小考拉”的做法：锅里融化黄油后，加入面粉，不断搅拌至两者融合。然后往里面加入牛奶，边加边搅拌，直到变成浓稠的酱的状态。然后加盐和胡椒调味。
记得在熬白酱的同时开始煮意面。

意面、蘑菇马兰头和白酱三者拌在一起就可以了。