去田野里挑一篮马兰头，或者去菜场买喔，不知道北方菜场有没有这种菜，我已经帮大家查过啦，某宝是可以买到哒

新鲜摘来的马兰头直接清洗干净，菜场买的可以在清水中浸泡半小时左右。

洗净后，用清水焯熟

煮沸捞出，用清水冲洗干净，马兰头沾泥比较多的可以多冲洗几遍。

挤出多余的水分，可以直接做菜，也放置一天没有问题哒

春笋不用太多，少许即可

准备好的春笋切成小丁备用

倒入10克加热煸炒笋丁

马兰头可以拦腰切断，也可以不切，看大家的个人喜欢，然后入锅翻炒。

最后加入一勺细盐，半勺糖，少许鸡精，中火翻炒3分钟左右即可出锅啦。