马兰头拌香干
马兰头具有清热解毒、利湿消肿之功效，拌上香干清淡嫩脆，爽口开胃，使人感到了春天的芬芳气息。
用料
| 马兰头 | 250克 |
| 香干 | 3块 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 2勺 |
| 生抽 | 少许 |
| 芝麻油 | 2勺 |
马兰头拌香干的做法
马兰头摘除老根，清洗干净，沥干水份，香干清洗干净备用
锅中水开放入香干煮1分钟，捞出
然后放入马兰头，加入少许食盐，焯水30秒
捞出，过凉开水
然后把马兰头挤干水分用刀切碎，装入碗里，香干切成小丁
切碎的马兰头里加入少许食盐、白糖、拌匀
然后倒入香干丁，加入芝麻油、少许生抽，搅拌均匀
装入小碗压实，然后带扣到盘子里
然后稍装饰一下，美味即成
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