『青酱』菠菜+苦苣版(附开放三明治&青酱意面做法)
想做开放式三明治,先被青酱吸引了,怎么办呢?当然是要自己做起来!买不到罗勒叶?不要紧,是绿叶子都行呀?
用料
菠菜 | 5把 |
苦苣 | 1把 |
松仁 | 20-30粒 |
蒜 | 3瓣 |
橄榄油 | 3小勺 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
『青酱』菠菜+苦苣版(附开放三明治&青酱意面做法)的做法
所有用料洗净,蒜瓣剥好,开始啦:
❶菠菜和苦苣取叶子(我不喜欢菜茎)入破壁机。
❷加入松仁、蒜瓣,黑胡椒和盐,我用的是山姆店买的二合一研磨瓶那种,稍微多加点,出香味就可以。
❸分3次加入橄榄油,每次1小勺,这个量自己把控哈。
❹最后,打汁呗!顺便附上早餐的开放式三明治:
【食材】法棍面包、三色小番茄、蓝莓、蘑菇、虾仁、烤肠、胡萝卜、蒜蓉
【步骤】
❶蒜蓉煎蘑菇、虾仁
❷煮水波蛋(蛋瘪子)
❸加热烤肠
❹法棍切片,抹上青酱或者酸奶
❺在法棍上依次放上喜欢的食材
❻洒上一些黑胡椒+盐
❼开吃!哦不对,先拍照呀呀呀~?中午又做了一回
青酱意面也可以做起来啦:
【食材】意大利面、三色小番茄、白芝麻、小青柠、苦苣叶
【步骤】
❶水烧开,下意大利面
❷面条煮熟,不要煮烂
❸捞出面条稍放冷,不过凉水
❹拌入青酱,约3大勺
❺放上其他食材,拍照,开吃
【贴士】
青酱本身有调味,但拌面后味道会稍淡,可以自己再加盐或者番茄酱。
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