用料
| 干辣椒 | 4个 |
| 花生米 | 30粒 |
| 海天陈醋 | 3盖 |
| 海天金标生抽 | 1盖 |
| 盐 | 依个人口味 |
| 香油 | 少量，调香味 |
辣椒油凉拌苦菊的做法
1.洗苦菊
2.沥干水，切段待用
3.煎花生，花生放入热油中，半20秒即可关火，继续翻炒1分钟
4.捡出煎好的花生，放碗中
5.花生降温后，去皮
6.花生轻拍，分瓣后，切碎，待用
7.干辣椒，掰开放入热油中，1分钟即可
花生末儿和配好哦香醋、生抽一起倒入苦菊中
倒入热的辣椒油和辣椒
成品出锅
小贴士
1.醋和生抽可依个人口味增减
2.花生煎的时间不宜过长，花生变色后，关火即可
