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最简单的炝拌苦菊

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:51 阅读:7955
很喜欢吃这种清口炝拌菜,山东的夏天真的很热,下班回家,苦菊的清香能驱散一天暑气,酸爽可口,带着来自大海的简单味道,一起做起来啊!

用料

苦菊三四棵
3勺
味极鲜2勺
三四瓣
虾皮一小撮
适量

最简单的炝拌苦菊的做法

  1. 苦菊洗净,沥干水分,放味极鲜,醋,根据个人口味,我喜欢酸一点,多放点醋!

    最简单的炝拌苦菊的做法 步骤1
  2. 蒜切沫,撒到苦菊上

    最简单的炝拌苦菊的做法 步骤2
  3. 锅里倒油少许,放一小撮虾皮

    最简单的炝拌苦菊的做法 步骤3
  4. 炸到微黄

    最简单的炝拌苦菊的做法 步骤4
  5. 泼在蒜上,完成,浓浓的蒜香味扑鼻而来!

    最简单的炝拌苦菊的做法 步骤5

小贴士

这道菜不要放盐哦!虾皮和味极鲜的盐分足够了,再放盐会咸!喜欢辣椒的朋友可以炝虾皮的时候放干辣椒一起炝,但是我觉得辣椒的香味会掩盖掉虾皮的鲜香!