小龙虾 （紫苏烧虾球）
每次出去吃饭，想吃小龙虾，又不敢点，既担心卫生问题，又担心太辣，宝宝吃不了，因此很少吃，正逢吃小龙虾的季节，想着给宝宝做一盘下饭菜，于是就有了这道紫苏烧虾球。
用料
| 小龙虾 | 4斤 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 3个 |
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 紫苏 | 适量 |
| 海天黄豆酱 | 1小勺 |
小龙虾 （紫苏烧虾球）的做法
小龙虾去头，刷洗干净
去除虾肠，方法扯掉中虾尾中间这个位置，虾肠就出来了。
配料如图
倒油，烧热，倒虾炒(切记沥干水份)变色后倒入上图配料，可留两片紫苏和洋葱
加入一小勺郫县豆瓣酱（宝宝不吃辣，所以小勺）一小勺海天黄豆酱，适量生抽，适量的水。尝咸淡，看是否加盐
烧开后加入剩下洋葱紫苏和洋葱盖锅盖焖一会儿，汁快干了，起锅
出锅，装盘。
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