材料简单，韭黄，虾仁。

虾仁，我是用新鲜的虾自己剥，然后用一点盐，油，淀粉腌制一下。也可以直接买剥好的虾仁哦。

先热油，把虾仁煎炒一下。备用。

然后再热油，加入韭黄。

大火翻炒几下，加适量盐。

翻炒到快熟，几分钟就熟，加入勾芡。收干即可关火。

装盘，把虾仁摆好。哈。是不是挺不错。