4个母鸡生的蛋敲入一个大一点的碗里。

加半茶匙盐，1茶匙鸡精，3勺水淀粉。

一勺味极鲜。

搅拌均匀。

韭黄洗净切断。

锅里放油，放韭黄。

翻炒断生。

放进刚刚打散的蛋液里，搅拌均匀。

锅中热油，倒入韭黄蛋液。

翻炒它，不用再加调味料了。

起锅装盘，营养美味！