家常韭黄炒鸡蛋
用料
| 韭黄 | 100克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
家常韭黄炒鸡蛋的做法
备好食材。鸡蛋加1克盐打散，喜欢蓬松口感可以把鸡蛋打多两分钟。韭黄头尾分开
先炒香韭黄的菜头
加入尾部，炒香，加一克盐，翻炒均匀
中火，加入蛋液，慢慢煎凝固
如图慢慢推过去，让还没凝固的蛋液流下来继续煎
如果喜欢滑蛋的朋友如图这样就可以乘出来完成了。
我比较喜欢较焦，就慢火继续煎了一下，看色泽程度，达到自己想要的效果就可以装碟了
家常韭黄炒鸡蛋✅
小贴士
最后不用放盐，因为打散鸡蛋的时候加了一克盐，炒韭黄的时候加了一克盐。