娃娃菜半个，切条，晾干水

魔芋丝1盒，飞水待用。

肉末用花生油，生抽，盐，糖，生粉先拌匀。热锅下油炒香

中小火炒香后下蒜炒香

下娃娃菜，炒软，注意水份

娃娃菜软了，大火加蚝油，清水，生抽，盐糖调的汁，放入黑木耳，金针菜，煮软金针菜后，下魔芋丝，下生粉芡，收汁。

收汁上碟。