超好吃的芥兰炒牛肉
芥兰跟牛肉可以说是一对超级CP了，当它们组合在一起的时候其滋味更是无穷，菜脆肉嫩，百吃不腻!?
用料
| 芥兰 | 300克 |
| 牛肉 | 350克 |
| 姜 | 2片 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
超好吃的芥兰炒牛肉的做法
芥兰洗净切段、牛肉洗净切片
牛肉片加入2勺生粉、2勺生抽、1勺鸡精、2勺食用油、少许姜丝拌匀，腌制15分钟左右让肉片与调料充分融合
冷油下锅倒入牛肉片，待油温升高后进行翻炒断生。注意牛肉熟了即刻捞起肉片锅底留油
倒入芥兰大火翻炒，加少许水（这样成菜后颜色碧绿）加入鸡精翻拌均匀后至菜叶变软，关火
将炒好的芥兰盛到盘子里做底
把炒好的牛肉和肉汁一起淋在芥兰上，一道鲜嫩的牛肉炒芥兰就完成啦!
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