芥兰摘掉叶子，只要梗清洗干净切成薄片备用.

腊肉也切成薄片备用.

调个酱汁：碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺玉米淀粉、3克细砂糖、少许食用盐和清水搅拌均匀备用.

锅中倒入适量清水煮沸后，加入适量的食用油和盐；再倒入芥兰梗焯烫1分钟左右.

捞出过一下凉水冲洗，沥干水份备用.

起锅热油，倒入腊肉小火煎一下出油.

加入蒜末爆香.

倒入焯好的芥兰梗翻炒均匀.

加入提前调好的酱汁.

快速翻炒至均匀入味即可关火.

盛出装盘开吃.

一道简单美味的腊肉炒芥兰就完成✅

芥兰爽脆可口

自己晒的腊肉超好吃?香喷喷的腊味