腌牛肉的调料

一大勺沙茶酱，适量生抽将切好的牛肉拌匀，再倒食用油，适量淀粉抓匀腌制半个小时

芥兰洗好切小段，要斜刀切

这些辅料是加不加都行，看各人口味

花生米炸好就炒香切好的香菇丁和萝卜干

味事达酱油➕蚝油➕沙茶酱调酱料，再另外备小半碗淀粉水

油热下粿条炒散，加酱料，加刚才炒香的香菇萝卜干。要炒久一点才够烫。粿条多的话要分多次炒，炒好盛起。我买三斤，分三锅炒，是五六个人吃的份量

洗锅炒芥兰，要加盐和适量水，炒好捞干盛起，水不要

锅中倒入开水，倒入炒粿条用剩的酱料，倒入牛肉，划散，加淀粉水，煮开。

倒入炒好的芥兰拌匀

淋炒好的粿条上面，加花生米

拌一下就可以吃了