甜菜心,洗净,摘段
秀珍菇洗净备用
热锅加油,加蒜末
倒入肉片(肉片提前用生抽,生粉,花生油抓匀腌制10分钟)
翻炒变色
加入秀珍菇
加一圈蚝油
加半碗水,加盖煮3分钟
倒入菜心,炒至断生熟透,加少许包尾油即可出锅。