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蚝油菜心

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:45 • 阅读：7953

这道菜风靡大江南北，简单又清口。

用料

菜心	500g
蚝油	少许
食用油	少许
酱油	少许
糖	少许
盐	少许
料酒	少许
蒜	2瓣

蚝油菜心的做法

把菜心洗干净，去掉老的叶子。锅中放水，加盐、糖、油少许。
水开后放菜心，翻个倒出，时间约20秒，沥干水分倒盘里。
锅中放油，加蒜末翻炒，加入蚝油、料酒、糖、酱油、水。
水开后勾芡，浇在菜心上即可。

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