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凉拌紫甘蓝黄瓜丝

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:41 阅读:7924
食材很简单,10分钟内能搞定,没什么技巧。
凉拌紫甘蓝黄瓜丝,加上过热油的芝麻特别爽口,低热量,还有饱腹感,而且颜色好看。夏天减肥就靠它了。

用料

黄瓜1
紫甘蓝2
盐 少许
白糖 少许
醋 少许
生抽 少许
芝麻 少许
食用油5ml
胡椒粉 少许

凉拌紫甘蓝黄瓜丝的做法

  1. 黄瓜切丝,或者用用刨丝刀刨丝

    凉拌紫甘蓝黄瓜丝的做法 步骤1
  2. 2片紫甘蓝,洗净后开水过一遍,切细丝

    凉拌紫甘蓝黄瓜丝的做法 步骤2
  3. 准备芝麻,将少量的食用油烧热,待油冒烟赶紧浇芝麻,用筷子搅拌一下,很香。

    凉拌紫甘蓝黄瓜丝的做法 步骤3
  4. 将生抽,醋,盐,糖,胡椒粉搅拌均匀后与芝麻油一起淋上

    凉拌紫甘蓝黄瓜丝的做法 步骤4
  5. 用筷子搅拌下即可大功告成。

    凉拌紫甘蓝黄瓜丝的做法 步骤5

小贴士

我觉得要是一般的香油生抽醋在一起会有点酸涩感。
但是这个不会,因为过热油的芝麻才是灵魂,芝麻被热油浇过,香味扑鼻,融化了这种酸涩感。
紫甘蓝营养价值挺高的,这么吃还挺有趣!