花菜切好后泡盐水，洗米水，碱水都可以。

15分钟后洗净捞出沥干

五花肉切片，辣椒蒜米切好备用

干锅直接把花菜倒下去炒干水份，炒到微微有些焦黄剩出备用。

锅里倒入少许多力葵花籽油作为底油

放入五花肉煸炒出更多的油

五花肉炒出油后放入辣椒和蒜米爆香

倒入花菜开始大火爆炒

之后加入酱油，蚝油，盐翻炒

准备起锅前淋一圈锅边白酒再翻炒几下，这步起到提香的作用。

可太香了，可以吃两碗饭