圆白菜切丝清洗干净。

烧水，水开后放入圆白菜丝，搅拌10几秒就可以捞出控干水分，菜丝里加入一勺生抽，半勺醋，适量的盐，几滴香油。蒜切沫儿。

锅里放油，倒入蒜沫儿。小火炒至蒜沫发黄，出香味。

将香蒜沫儿倒在放好调料的菜丝上，喜欢吃辣的，再撒上些辣椒油。