圆白菜叶子去掉中间最硬的梗，切成细丝

加入蛋黄、切碎的奶酪和面粉

加入水搅拌，根据自家面粉吸水性酌情增减，让菜能抱团在一起就行。

用筷子把它们团成小团子，不用很圆。

锅内加牛油果油，包菜小团子下锅

用铲子把小团子稍稍按扁成饼

饼的底部定型后翻面。

盖上锅盖小火焖熟，圆白菜软烂，翻几次面，两面都有点微微焦黄就可以出锅啦！

外面有一点焦脆的感觉，里面软软的透着蛋黄和奶酪的香气