马蹄玉米肉包(面包机发面)
用料
面皮部分 | |
水 | 160克 |
盐 | 2克 |
亚麻籽油 | 5克 |
白砂糖 | 15克 |
小麦粉 | 300克 |
高活性干酵母 | 2.5克 |
肉馅部分 | |
腿肉 | 250克 |
马蹄 | 150克 |
玉米粒 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
耗油 | 10可 |
盐 | 1克 |
白胡椒粉 | 1.5可 |
生抽 | 9克 |
小葱 | 2棵 |
白砂糖 | 5克 |
马蹄玉米肉包(面包机发面)的做法
面皮部分按照顺序放入面包机,水,油,盐,糖,上面放小麦粉,中间挖洞放酵母,选择发面程序。
发面程序结束再按一个和面程序肉,马蹄,玉米用绞肉机搅碎
加入其他料,一个方向搅
盖上保鲜膜,去速冻待会儿
面皮好了以后取出肉馅包起来
再放一放
上锅静置一会儿,冷水开火,20分钟,关火闷3分钟
也可以包昨天做的芋泥,
中间那几个乱入的是小朋友包的哈蒸好啦
摆拍
皮薄了点
味道不错
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