心心椰汁马蹄糕
做好多年马蹄糕，只知道做，没有把过程记录下来
用料
| 马蹄粉 | 250克 |
| 红片糖 | 350克 |
| 椰浆 | 200克 |
| 水 | 1250克 |
心心椰汁马蹄糕的做法
想要做漂亮的马蹄糕，模具是好帮手
马蹄粉250，椰浆200，水1250，红片糖350
用2个盘子，一个装马蹄粉250克＋水600克，一个装红片糖350克＋水650克
马蹄粉加水后要浸泡下，要把马蹄粉搅拌至没有颗粒
红片糖加水后，直接煮开至糖全部溶化
关键一步：从马蹄粉浆盛一勺粉浆，加入红片糖水搅拌至粘稠，马上关火
关键二步：将搅拌粘稠的红糖水，趁热慢慢全部加入马蹄粉浆里，一边加一边搅拌
先把椰浆倒盘子里，然后马蹄粉浆趁热倒入搅拌均匀
搅拌好的粉浆分成2，心心马蹄糕共9层，那马蹄粉浆5份，椰汁马蹄粉浆4份
开大火，一层一层的完成
红豆马蹄糕
椰汁千层马蹄糕
桂花红豆马蹄糕
百变马蹄糕
小贴士
就是生熟浆那部分，仔细看视频那里
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