胡萝卜炒马蹄
胡萝卜功效:补肝明目，清热解毒 马蹄功效:清热解毒，清热润肺整肠通便，降血压，舒肝明目促进生长发育。下厨房里用这两样煲汤，煲粥的菜谱很多！没有炒菜谱！今天来个小炒，简单漂亮美味！好喜欢这个菜谱！颜控的你一定会喜欢的呦！一起操练起来?
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 马蹄（有卖现成去好皮的） | 10个 |
| 蒜片 | 2瓣 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 荷兰豆 | 20克 |
| 盐 | 3-5克（依自己口感加减，灵活掌握） |
| 食用油 | 15克 |
| 泡发好的黑木耳（可放可不放）喜欢就放 | 20克 |
胡萝卜炒马蹄的做法
胡萝卜洗净去皮，切薄片，马蹄洗净去皮切片。也可以买去了皮的方便些！荷兰豆用水焯1分钟捞出，鸡蛋炒熟
热锅冷油，放蒜片炒香，放胡萝卜煸炒一会儿
放切好的马蹄一起翻炒，孩子不喜欢胡萝卜脆硬的口感，所以我加了20克水煸炒一小会儿，加适量盐翻炒均匀出锅。
没放荷兰豆，炒鸡蛋也很漂亮吧！
喜欢色彩漂亮的，家里材料齐全的可以在步骤3放荷兰豆，鸡蛋，炒匀出锅！
2018.11.6更新！加了黑木耳颜值更高更美味
锅里倒油把鸡蛋炒熟盛出备用
我这荷兰豆就买老了?应该切小段。大家一定买小个嫩点的口感好！！！
锅里倒油放蒜片炒香，放胡萝卜片煸炒一会儿
放焯好水的荷兰豆翻炒
放焯好水的木耳翻炒
放马蹄翻炒一会儿
放鸡蛋块加盐继续翻炒一会儿
翻炒均匀出锅！
小贴士
1.荷兰豆（买嫩点的好）鸡蛋只是给菜配色的，没有也可以不放，喜欢吃荷兰豆，鸡蛋的可以适当加量！看个人喜好！我个人比较喜欢加荷兰豆鸡蛋的，我是颜控哈?！ 2.马蹄是寒性食物，脾胃虚弱，大便溏泄，有血淤的不宜食用