茭白炒肉片
茭白上市了，竟然16元一斤，浓油赤酱适合配饭
用料
| 茭白 | 4根 |
| 猪肉 | 250克 |
| 葱 | 5根 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 白砂糖 | 1小勺 |
| 八角 | 1个 |
茭白炒肉片的做法
茭白剥去外皮洗净
滚刀切备用
肉切片，热锅后下油，入肉片煸炒，加入酱油白糖八角继续煸炒至出油
加入茭白继续煸炒，加适量水盖上锅盖焖煮2-3分钟
开盖加入葱段稍微收汁起锅装盘
小贴士
茭白必须先在油里煸炒才能上色，水只能加少量
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