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茭白炒鳝丝

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:00 • 阅读：7991

南方人超级喜欢吃鳝鱼的，这个季节茭白也很嫩，炒在一起鲜美又清爽。

用料

茭白	2根
鳝丝	一斤多
生抽	3勺
盐	5克
糖	10克
淀粉	1勺
香油	1勺
姜	1片
蒜	3瓣

茭白炒鳝丝的做法

主要材料准备好用生抽、盐和糖及生粉调个汁备用
起锅多放点油，油热后爆香姜丝和蒜瓣
放入鳝丝翻炒后淋入料酒
放入茭白丝一起翻炒
炒软后倒入备用的汁翻炒均匀，大火收一下就可以了。

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