口味茭白炒肉『Diy豪华版』
茭白是小时候最喜欢吃的菜之一，今天突发奇想想要做一个Diy豪华版的茭白炒肉，随心添加色彩炫丽?
吃出儿时家的味道?
色香味俱全，一口气吃光光?
吃出儿时家的味道?
色香味俱全，一口气吃光光?
用料
| 茭白 | 5根 |
| 螺丝青椒 | 2个 |
| 小红辣椒 | 3个 |
| 青蒜 | 3根 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 3勺 |
| 糖 | 少于提味 |
| 料酒 | 2勺 |
| 耗油 | 半勺 |
口味茭白炒肉『Diy豪华版』的做法
茭白去老皮，切片
肉切片，用油腌制一小会，（个人口味而定，可以不需要太多肉肉）
青椒，红辣椒，还有蒜瓣，青蒜都片状，备盘待用
放油烧热7成，把青蒜白头和蒜片『可放少许红辣椒』先下锅，出香味后，倒入腌好的肉肉片，爆炒，加少许料酒爆炒变色后加入少于酱油
倒入茭白，青椒，红辣椒，爆炒至茭白软化，加入少于酱油变色，加入青蒜叶子，加盐少许继续炒，加入半勺耗油提鲜！
放入白砂糖提味，最后鸡精调味，出锅✌?️『对糖有顾虑的朋友可以加木糖醇提味，炒口味菜加点糖真的可以让味道更鲜美哟』
小贴士
青蒜根据个人口味添加，也可以不用青蒜！喜欢辣的朋友可以加点小米椒在炒肉的时候就加入，还有最后加糖的小诀窍，真的可以让味道提升一个高度，喜欢的朋友快试试吧！