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油焖茭白

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:00 • 阅读：7926
今天5月23号
上海从4月1号开始封到现在
天天做饭吃饭睡觉?
小区公益团购了茭白20块5斤
记录下

用料

茭白5根
干辣椒3个
青椒1个
酱油适量
白糖适量
葱花少许
盐少许

油焖茭白的做法

  1. 20块5斤团购的茭白

    油焖茭白的做法 步骤1

  2. 茭白剥开外皮，把最下面的根部去掉，洗净

    油焖茭白的做法 步骤2

  3. 用削皮刀把最下面一节的皮刮掉，有点老，上面一节的不用

    油焖茭白的做法 步骤3

  4. 切成滚刀块

    油焖茭白的做法 步骤4

  5. 准备好辣椒和葱花

    油焖茭白的做法 步骤5

  6. 准备好青椒切丝

    油焖茭白的做法 步骤6

  7. 锅热放油，翻炒茭白到稍微变色，然后放盐，酱油（稍微多放一点点），糖，调味

    油焖茭白的做法 步骤7

  8. 添加一点水，稍微没过茭白即可，上图水有点多了，再浅一点，盖盖子中小火焖煮5分钟

    油焖茭白的做法 步骤8

  9. 开大火收汁

    油焖茭白的做法 步骤9

  10. 加入青椒和葱花翻炒收汁

    油焖茭白的做法 步骤10

  11. 出锅

    油焖茭白的做法 步骤11
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