儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个
牛肉中有丰富的优质蛋白质,新鲜豌豆含有维生素和膳食纤维,和牛肉一起搭配,可提高孩子机体代谢,增强免疫力,促进身体发育生长
用料
牛里脊 | 200克 |
鲜豌豆 | 300克 |
胡萝卜 | 1段 |
蒜 | 2瓣 |
玉米淀粉 | 1勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 2克 |
白胡椒粉 | 2克 |
六月鲜10克轻盐特级酱油 | 2勺 |
儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个的做法
准备主要食材:新鲜豌豆去皮剥出来,胡萝卜,牛里脊肉,大蒜
胡萝卜和牛肉切丁,大蒜切片
牛里脊肉切丁后用清水浸泡10分钟,反复清洗几遍,去除血水可去腥
牛肉中加入盐,糖,白胡椒粉,六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油2勺
一勺玉米淀粉,抓拌均匀
最后放两勺食用油锁住淀粉,腌制十分钟
锅中放适量清水,加一勺盐和几滴油,水开后把豌豆和胡萝卜丁放进去焯水五分钟,捞出来备用
放适量油,油温六成热放牛肉丁滑炒,完全变色后盛出来
锅中留少许底油,蒜片炸出香味
放胡萝卜豌豆粒翻炒,加少许水,放少许盐大火烧1-2分钟
加入牛肉丁翻炒半分钟,出锅前加1克白糖,关火
一份豌豆炒牛肉粒制作完成
营养丰富,提高免疫力
小贴士
1.豌豆建议买新鲜的,口感好,容易熟
2.牛肉选择牛里脊或者筋膜少的腿肉,容易咀嚼
3.牛肉提前泡出血水可去腥
2.牛肉选择牛里脊或者筋膜少的腿肉,容易咀嚼
3.牛肉提前泡出血水可去腥
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