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鲫鱼豆腐虾滑汤(儿童)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:39 阅读:7928
非常适合儿童的鲫鱼汤,无刺营养不腥,非常好喝!

用料

鲫鱼1条
老豆腐半块
虾仁200克
白玉菇
胡椒粉
鸡粉
白糖

鲫鱼豆腐虾滑汤(儿童)的做法

  1. 将鲫鱼切小块

    鲫鱼豆腐虾滑汤(儿童)的做法 步骤1
  2. 用厨房纸巾吸干水

    鲫鱼豆腐虾滑汤(儿童)的做法 步骤2
  3. 不粘锅加油烧热,把鲫鱼放进去两面煎之金黄色

    鲫鱼豆腐虾滑汤(儿童)的做法 步骤3
  4. 之后用把鱼肉铲碎,然后加葱姜片,反复煎

    鲫鱼豆腐虾滑汤(儿童)的做法 步骤4
  5. 鱼肉基本全部金黄色的时候,加热水大火沸腾煮十五到二十分钟就好了。

    鲫鱼豆腐虾滑汤(儿童)的做法 步骤5
  6. 虾仁洗干净,吸干水分,用刀先拍一下

    鲫鱼豆腐虾滑汤(儿童)的做法 步骤6
  7. 然后剁成泥放入小盆中,加一点盐,鸡粉,胡椒粉,顺时针搅拌,感觉粘稠了稍加一点点水继续搅拌

    鲫鱼豆腐虾滑汤(儿童)的做法 步骤7
  8. 最后加一点淀粉搅拌均匀

    鲫鱼豆腐虾滑汤(儿童)的做法 步骤8
  9. 这样就可以了

    鲫鱼豆腐虾滑汤(儿童)的做法 步骤9
  10. 湿巾洗干净放在漏勺上

    鲫鱼豆腐虾滑汤(儿童)的做法 步骤10
  11. 把熬好鱼汤用密漏(敷上湿巾呢漏勺)把鱼汤搁到砂锅里备用。过滤的鱼渣子倒掉。

    鲫鱼豆腐虾滑汤(儿童)的做法 步骤11
  12. 然后开火烧开后把豆腐手掰小块放进去

    鲫鱼豆腐虾滑汤(儿童)的做法 步骤12
  13. 白玉菇洗干净也放进去,然后砂锅中调味,盐,鸡粉,胡椒粉,一点点糖

    鲫鱼豆腐虾滑汤(儿童)的做法 步骤13
  14. 煮到豆腐飘起来的时候开始放虾滑。虾滑也飘起来熟的时候就可以关火了

    鲫鱼豆腐虾滑汤(儿童)的做法 步骤14
  15. 撒上香菜出锅啦

    鲫鱼豆腐虾滑汤(儿童)的做法 步骤15