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(儿童版)低油低糖绿豆糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:39 阅读:7936
小朋友还是以健康为主吧

此配方一点也不甜,甜度基本靠那几颗葡萄干。正常版的糖量是60g,如果大家觉得不甜可以自己酌情加糖

用料

绿豆200克
10克
无盐黄油30克
天然葡萄干少量
牛奶适量

(儿童版)低油低糖绿豆糕的做法

  1. 绿豆浸泡一晚,去皮,我是手工剥的皮,也可以网上买去皮绿豆

    (儿童版)低油低糖绿豆糕的做法 步骤1
  2. 上锅蒸约30分钟左右

    (儿童版)低油低糖绿豆糕的做法 步骤2
  3. 蒸到一捏就碎的程度就可以了

    (儿童版)低油低糖绿豆糕的做法 步骤3
  4. 放在碗里拧碎或用机器打碎

    (儿童版)低油低糖绿豆糕的做法 步骤4
  5. 不粘锅小火,加入30克无盐黄油,10克糖融化,加入打碎的绿豆炒一下,我炒的时候觉得有点干,就适当加了一点牛奶,炒到成团不沾就可以了

    (儿童版)低油低糖绿豆糕的做法 步骤5
  6. 把葡萄干剪碎剪小,加入到绿豆团中

    (儿童版)低油低糖绿豆糕的做法 步骤6
  7. 分成35g一个,用模具压成型就可以了。

    (儿童版)低油低糖绿豆糕的做法 步骤7
  8. 然后放入冰箱冰镇一下,味道更棒。这款绿豆糕虽然糖加了一点点,但有葡萄干陪衬,也是很美味,非常适合小朋友。

    (儿童版)低油低糖绿豆糕的做法 步骤8

小贴士

黄油也可以用玉米油、芥花油代替

35g一个大概可以做15个左右