鸡蛋饼干儿童版
这个是我试过最省力的版本,不用打发,只要用手搅拌搅拌就可以了。唯一的缺点就是小烤箱没有模具会流动成各种形状。第四次想换大烤箱U•ェ•*U小烤箱上色太恼火了啊
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 15克 |
低筋面粉 | 50克 |
奶粉 | 15克 |
辅食油 | 30克 |
芝麻 | 适量 |
鸡蛋饼干儿童版的做法
两个鸡蛋打在碗里,放糖,辅食油。(一岁以下可以不放糖,没有辅食油可以用玉米油)手动打蛋器搅拌均匀。
筛入奶粉,低筋面粉。(面粉50-70,视吸水性而定)
Z字形搅拌均匀。
随手撒点芝麻进去,搅拌搅拌。
装入裱花袋,剪个小口,能流出来就行,太大了控制不了。垂直挤一角硬币大小。
进烤箱,140度12分钟。我的是小烤箱,距离近,温度太高会焦,时间太少不熟。
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