山药樱花糕&银耳苹果羹
山药的口感偏淡,做菜不是清炒就是煮汤,似乎也没有特别多的选择了。其实用山药做甜品也是不错的,今天用山药来做一款高颜值的山药糕。吃起来更是香软柔和,有一股淡淡的香甜口感。健脾养胃的山药糕,制作简单0添加,老人和孩子吃再适合不过了!有点心了甜汤必定少不了,最近入手了Olayks 小白留电煮锅,陶白色外观超级漂亮,锅体更是采用陶瓷釉内胆,特别好用又易清洁,安全健康,不易粘锅;同时它还是烹饪小能手,煎蒸炖煮样样在行,真是一锅在手美食无忧呀;更有双层保温,防烫,防干烧自动断电,真的超级安全;今天就用它来做糕点和饮品了
用料
苹果 | 半个 |
红枣 | 一把 |
冰糖 | 20克 |
银耳 | 一朵 |
铁棍山药 | 330克 |
糯米粉 | 65克 |
细砂糖 | 30克 |
草莓粉 | 3克 |
山药樱花糕&银耳苹果羹的做法
铁棍山药去皮,放入蒸锅中大火蒸30分钟
然后趁热压成泥,放入细砂糖拌匀,如果觉得山药泥太干,可以加入少许牛奶!
将糯米粉放入不沾锅中,小火炒制到微微发黄后关火备用。将糯米粉和山药泥混合拌匀,戴上不沾手套揉均匀
将面团平均分成两份,一份就是原味的
其中一份加入草莓粉后揉均匀,变成淡淡的粉色
两种颜色山药团组合成30克一个球(白色和粉色的分量随意组合),压扁包入馅料滚圆,放入模具压出花型。做完的山药糕密封后,尽量在三天内食用完毕。
此配方使用50克的模具,这个配方可作14块山药糕
鲜银耳洗净泡撕成小朵待用,苹果切块
将银耳放入锅中,大火烧开,转小火慢炖半小时左右,至汤汁粘稠。
放入红枣和苹果再煮10分钟即可,关火前加入冰糖和枸杞,待糖融后即可
这一锅软糯香甜又养颜,滋润解燥的甜品汤就做好了
银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效
如果你是一个人独住,或者租房党,或者像我这种一个人在公司使用,那olayks完全可以胜任你的需求,小巧可爱,整体好,陶瓷釉表现突出,性价比也高。
颜值高+大小刚好+性价比高+使用方便!!!蒸、煮、炖、焖、煎、炒,基本都可以做。经过这段时间的使用,觉得大大方便了日常饮食需求
自带的绰水篮,用途多多,真的是太喜欢了
小贴士
1.糯米粉放到锅里小火炒至微微黄就是熟了
2.一定是铁棍山药,不是做菜那种粗山药
3.山药本身是没有甜味的,喜欢甜的可以在山药泥中多加些糖
4.银耳剪的越小越容易出胶
2.一定是铁棍山药,不是做菜那种粗山药
3.山药本身是没有甜味的,喜欢甜的可以在山药泥中多加些糖
4.银耳剪的越小越容易出胶
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