山药蒸熟，晾干表面水分。山药要选软糯口感的，我用的铁棍山药。打了皮生重700克，蒸熟640克左右

放到保鲜袋里，用擀面杖压成泥。我的不锈钢擀面杖好省力，哈哈。也可以用搅泥的工具过一下，更细腻

红豆我是用焖烧罐做的，可以前一晚焖，第二天一早就好了，不用煮，省时省电省煤气?也可以换成紫薯来做

放到不粘锅里，用硅胶铲按压

大概这个状态就好了，水分太多不好做

山药泥和红豆分成小份，我做的是山药泥45克，红豆20克。如果觉得不好包，红豆可以再减量

记得用手套，不然黏到哭。山药泥按扁，包入红豆

用手整形成小方块

完工，还有两个快要露馅的?

平底不粘锅加热，刷一层油，少量就可以，为了起焦皮

每一面都煎一下

是不是长的有点像仙豆糕?就是馅不是紫薯。

山药和红豆碰撞，味道很奇特，反正我是很喜欢。减脂期拿来做主食，多做点放冰箱，吃的时候微波炉加热一下就好。

如果嫌包馅麻烦，可以把红豆晾干水分和山药直接混合，一样好吃✌️