芒果车厘子椰冻(儿童可爱版)
用料
高钙奶 | 100ml |
椰浆 | 50ml |
芒果 | 150克 |
车厘子 | 6粒 |
吉利丁片 | 1片5克 |
芒果车厘子椰冻(儿童可爱版)的做法
捡到一个50年前超级大又甜的芒果(这样切方便取下果肉)
取150克备用(剩下来的芒果肉做了杨枝甘露)可以根据个人喜好减少芒果份量
剪小片,用冰水泡(温水容易融化不均匀)
倒入椰浆50ml
接着倒入高钙奶100ml
(如果喜欢吃很甜加12克的炼乳或者适量的细砂糖)一起倒入奶锅一直搅拌煮到微沸腾关火凉冻到40度左右(喝温水的温度)
这时候的吉利丁片boling boling的闪透
倒入40度左右余温的奶锅一直搅拌至完全融化
倒入磨具加芒果和几颗车厘子搅拌(个人喜好可不加)
冷藏4小时后,用可爱磨具造型
多多的水果和椰奶天生一对
一口一个,满足,味蕾爆棚,噢耶
快艾特你爱的人