紫薯洗净去皮切片蒸熟，加入牛奶和炼乳压成泥～

粘米粉、糯米粉、细砂糖混合均匀后加入一半紫薯泥用手搓匀～

用手攥一下可以成团，但是用手指戳一下会散开就可以了～

用筛子过筛一下～

过滤掉多余的纤维，这样蒸出来口感比较好～

剩下的一半紫薯泥用保鲜膜包起放入六寸模具中压成饼取出备用～

六寸模具中涂玉米油或者铺一层纱布～

均匀铺一层紫薯粉，轻轻用手铺平不要压～

铺上紫薯泥～

剩下的粉铺平模具～

上锅大火上汽转中火蒸半个小时至四十分钟焖十分钟即可～

超好看～

粉糯糯的很好吃～