紫薯去皮，上锅蒸15分钟左右，熟透后取出

蒸熟的紫薯，放入原汁机，摇一遍，会比直接用勺子压成泥更细腻

紫薯泥中加入牛奶，搅拌成微湿的泥状。紫薯泥不要太干，否则后面不好抹面。喜欢甜一点的，可以在这一步添加一些糖。

取四片吐司，切去四边

盘中倒入酸奶，把去边的吐司放入盘中，表面均匀地沾上酸奶

将沾了酸奶的吐司放入盘中，上面抹上一层紫薯泥，抹平整

再取一片吐司，同样均匀地沾上酸奶，盖到紫薯泥上面。依次反复夹满三层紫薯泥

最后再盖上一片吐司，淋上适量酸奶

最后表面撒上一包每日坚果做装饰，一份有颜值又健康的紫薯泥蛋糕就做好了～

沾了酸奶的吐司片口感柔软，紫薯泥香甜，抿一口下去，真的太赞太好吃了～(中间的夹心也可以换成南瓜，红薯，芋泥，或者每一层都做不一样的夹心哦)

开吃吧～