零添加儿童原味曲奇
2022年11月初株洲疫情突然来袭，家里什么物质都没有来得及准备就全城静默了，小区封闭管理不得进去，可是两个孩子在家总得有点小零食吃吃，只能把之前家里冰箱的存的能用的原材料拿出来自己动手做。还好之前开蛋糕店的手艺还在。
用料
| 牛奶 | 40g |
| 低筋面粉 | 200g |
| 黄油 | 160g |
| 盐 | 2g |
| 白砂糖 | 70g |
零添加儿童原味曲奇的做法
黄油我用的是新西兰进口的爱登森林无盐原味的，它比较适合小孩老人吃，只有淡淡的奶香味。先把黄油软化。能用手轻轻按下去固体状态就可以了，(注意不能化成液体状态)
把白砂糖放牛奶里面化开，分多次少量放黄油里打发，一直打发到白色羽化状态就可以了，一定得多次少量的加要不然容易油水分离。
加低筋面粉，用刮刀搅拌，多久挤压式拌均
接下来就是是放裱花袋里挤出你自己喜欢的形状就好了，我用了两个不同的裱花嘴做了两个形状。
上下160c°20分钟，
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