金桔清洗干净后用盐水泡15分钟，沥干水分。

去蒂根，在顶部划十字小口。

金桔入锅放冰糖、盐和凉水（没过金桔即可）

大火煮开转中火。

煮至汤汁渐黏稠时加一汤匙蜂密(汁更稠)。

再次小火熬至果子透亮汁液(中途搅和免糊)黏稠关火即可。

熬好是这个样子的。是不是很漂亮呀╭(╯ε╰)╮

趁热盛入清洗干净(开水烫)无水密封的玻璃容器里盖盖凉透入冰箱冷藏(可放至180天)。