金桔加盐搓洗干净，切片加冰糖腌制半小时。

腌制过的金桔会出水，全部倒入不粘锅大火煮开。

刚开始偶尔搅拌下就可以了，待汤汁渐渐粘稠转中小火继续熬，并不断搅拌。

熬到金桔变软透明没有水分就可以了。熬得越干越耐储存。

趁热装入干净的玻璃罐中，密封储存。最好放冰箱冷藏保存~

喉咙不舒服的时候泡一杯~