三丁烩肥牛饭,可爱儿童餐
夏天食欲不振,尤其小孩,更是不爱好好吃饭,今天为六一准备个可爱的儿童餐
用料
肥牛 | 150克 |
土豆 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
轻盐酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
淀粉 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
米饭 | 1碗 |
黑胡椒 | 适量 |
三丁烩肥牛饭,可爱儿童餐的做法
准备食材
土豆,胡萝卜,洋葱,去皮洗净切丁,肥牛卷切小一点
肥牛加点料酒焯一下捞出
调碗汁:酱油➕蚝油➕黑胡椒➕糖➕淀粉➕水,搅拌均匀
起锅烧油,放入土豆和胡萝卜炒熟
放入洋葱炒软,加水,与食材持平,稍煮一会,把土豆煮软
放入肥牛,碗汁
加老抽调色,翻炒均匀,汤汁收到稍有些浓稠出锅
米饭放入盘中整理成圆饼形状,三丁烩肥牛倒在米饭边上半圈做成头发,黑芝麻做眼睛,海苔做眼镜,小西红柿切一片做嘴巴。
三丁烩肥牛饭做好,吃时拌匀,鲜香可口
小贴士
如果想少油,土豆,胡萝卜,洋葱可以用水煮熟,但是口感上稍差一点
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