金桔先撒上一些盐，用手搓洗，这样可以处理的干净一些另一方面糖粉更容易进去，好吃一些

然后用清水浸泡10分钟再冲洗一遍。

清洗好之后金桔一分为二，去籽，因为做的是金桔蜜饯，所有区籽更好。

去籽之后放入锅里加100克冰糖，200毫升清水，开中大火一直煮，煮25分钟左右，水分基本没了。

不断的搅拌，注意别糊底了，熬成透明状，再关火。注意清水不能放太多，要不会增加熬制的时间~

熬制好之后一颗一颗放入烤盘里，垫吸油纸。烤箱需要先预热110度，烤70分钟左右。

烤好之后需要稍微放凉后再裹上糖粉。

裹好糖粉后，恨不得立马来一口，味道很棒哦，没有金桔的那股苦味~

办公室最佳小零食