1，鸭子洗干净，砍成小块，沥干水份2，焯一下水，洗干净，晾干3，姜切片，蒜拍扁，杨桃切小块4，油热后倒入姜蒜和杨桃，炒出味5，倒入鸭肉翻炒，之后倒入白酒和酱油，翻炒一会6，倒入开水，没过鸭肉，之后中火焖烧至收汁，完成
成品
成品图
