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补血猪肝粉‼️新手零失败

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:38 阅读:7977
猪肝含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿的功效

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方子的量是三人份,根据自己家情况增减用量,为了方便大家复制味道,方子中的调味料都精确到克,嫌麻烦的可以忽略

用料

猪肝360克/1个
宽粉800克
3片
青线椒 小米辣4根
大蒜3瓣
料酒10克
生抽15克
生粉10克
老抽5克
蚝油5克

补血猪肝粉‼️新手零失败的做法

  1. 准备所有食材,猪肝买回来洗干净以后切片,反复冲洗,去血水

    补血猪肝粉‼️新手零失败的做法 步骤1
  2. 猪肝加入姜 蒜 料酒 生抽 老抽 生粉 蚝油

    补血猪肝粉‼️新手零失败的做法 步骤2
  3. 拌匀以后腌制15分钟

    补血猪肝粉‼️新手零失败的做法 步骤3
  4. 辣椒切好备用,同时切少量姜蒜备用

    补血猪肝粉‼️新手零失败的做法 步骤4
  5. 锅中倒入少量食用油,倒入切好的辣椒 姜 蒜,炒香

    补血猪肝粉‼️新手零失败的做法 步骤5
  6. 倒入腌制好的猪肝,快速翻炒片刻

    补血猪肝粉‼️新手零失败的做法 步骤6
  7. 猪肝变色即可,盛起备用,千万不要炒老

    补血猪肝粉‼️新手零失败的做法 步骤7
  8. 锅中加水,煮开

    补血猪肝粉‼️新手零失败的做法 步骤8
  9. 煮水的过程中,取一个碗中加入少量盐,生抽,胡椒粉

    补血猪肝粉‼️新手零失败的做法 步骤9
  10. 加入锅中的开水适量

    补血猪肝粉‼️新手零失败的做法 步骤10
  11. 下宽粉,煮开以后,捞起适量放入碗中

    补血猪肝粉‼️新手零失败的做法 步骤11
  12. 再码上适量猪肝,撒上葱花即可

    补血猪肝粉‼️新手零失败的做法 步骤12

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